北海道産の豚肉を使用し北海道大学農学部の実習製法に基づき、時間をかけて製造しました。
実習製品同様の美味しさと香りをご賞味いただける商品となっており、寄贈にピッタリの品です。
プレスハム
北海道産の豚もも肉を使用しスジなどを丁寧に除去し、長時間かけて塩漬・熟成して製造しております。
豚もも肉の本来の美味しさをお楽しみいただけます。
ロースハム
本来の食肉製品の持つ香りと美味しさを楽しんでいただくため、塩と発色剤以外は使用せず、時間をかけて塩漬け・熟成を行っています。スモーク香との絶妙なバランスが素朴ではありますが、ロースハム独特の至福の香りを作り出していて、赤身部分のしっかりとした食感と、脂身の豊潤な香りが織り成す豊かな美味しさをお楽しみいただけます。
※こちらの製品は受注生産のため、ご注文後お手元に届くのに１０日前後かかります。
商品代金の他、配送料（クール便代）が別途かかります。
他の商品とは一緒に発送できません。
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